品类大比拼
当前，美团、饿了么以及京东这三大外卖平台在商品种类上各具特色。美团和饿了么的品类相当多样，涵盖了诸如“美食外卖”、“超市便利”以及“看病买药”等多种类别，吸引了众多商家加入。此外，美团还特别设置了“便民生活”、“金融支付”和“福利中心”等特色服务。而京东虽然商家数量相对较少，有不少商家尚未入驻，但它独有的“急用数码”类别却十分引人注目。例如，那些打算购买电子产品以应对突发需求的顾客，不妨到京东外卖瞧瞧。
各个平台的商品种类不同，这体现了它们各自独特的市场定位和经营策略。美团和饿了么致力于满足用户在生活服务方面的多样化需求，而京东则专注于满足用户对电子产品的紧急需求。因此，当消费者面临不同需求时，他们往往会优先考虑使用不同的平台。比如，若想品尝美食或购买日常用品，美团和饿了么无疑是不错的选择；若急需数码产品，那么京东的外卖服务会更加合适。
价格实测初体验
记者为了准确测量价格，选择了相同的收货地点，并分别用三个新注册的账户，在餐饮、茶饮以及便利店这三个领域，挑选了同一家店铺的相同产品进行购买。比如，一款咖啡，在美团上加上配送和包装费用后，实际支付了17.99元；在京东上，实际支付了7.9元；而在饿了么上，实际支付了19.69元（需留意，饿了么这家的咖啡只能选择“加单份浓缩”，额外需要多付2元）。
在同一时间，在便利店购买同种卫生用品，三个购物平台实际支付的总价都是34.8元。这说明，对于某些商品，比如咖啡，价格可能会有很大的不同；而对于其他商品，不同平台的价格则比较接近。因此，消费者在决定购买什么商品时，可以多比较一下各个平台的价格，然后作出购买决策，这样就能在购物过程中节省一些开支。
配送速度大揭秘
记者买咖啡时，不同平台的配送速度各不相同。美团配送耗时10分钟，饿了么仅需8分钟，而京东则用了14分钟。若是在便利店购买卫生用品，美团配送员需要16分钟。至于凉拌菜套餐的订单，美团在15:13提交，15:14商家接收，15:19骑手接单，最终在16:04商品被送达。
消费者在使用不同平台进行配送时，会感受到服务速度的差异，这直接关系到他们的用餐或购物体验。对于那些急需用餐或使用商品的顾客，他们更倾向于选择配送速度较快的平台。以上班族为例，由于午休时间有限，他们在点外卖时往往更加重视配送速度。在本次咖啡配送活动中，饿了么以其最快的配送速度脱颖而出，这或许会吸引那些注重时效性的消费者。
外卖员提成情况
卫生用品的订单，一旦下单，美团外卖员就能得到7元的配送奖金。而饿了么的外卖员则表示，这一订单的配送奖金是4.6元。在美团众包送外卖的四年里，这位骑手接到的凉拌菜套餐订单，能赚7.9元；而饿了么的外卖员，同样的订单能拿到7.5元。他解释说，饿了么的提成是分阶段的，起步价是6.3元，每完成1000单后，提成会提升到6.7元，再接1400单后，提成变为7.2元，达到1800单后，提成就涨到了7.5元。目前，他这个月已经完成了2000多单。
京东平台上，外卖员完成这单业务后实际获得的报酬是8.3元，而他们的配送提成是根据距离来计算的。各个平台的提成制度各不相同，这对外卖员的收入及工作热情产生了影响。比如，饿了么采用的阶梯式提成制度能够激励外卖员接更多订单，从而提升收入。
消费者选择倾向
在选择外卖服务时，消费者会考虑到商品种类、费用以及送餐速度等多个方面。商品种类的多样性决定了他们可以选择的商品有多少，费用则直接影响到他们的消费支出，而送餐速度则与等待的时间长短相关。对于那些希望找到种类多、价格合理且送餐迅速的外卖服务的人来说，他们可能会觉得这样的平衡很难达到。有些消费者可能更注重价格，比如在京东上购买价格较低的咖啡；而另一些消费者则可能更看重送餐速度，因此会优先选择饿了么。
消费者们的需求各有侧重，上班族可能更看重送货的效率，而家庭购物者可能更关心商品种类和价格。因此，各个服务平台需针对不同消费者的特性，持续改进和提升服务品质。
行业健康发展展望
京东外卖配送员觉得，外卖费用应当恢复到公正的水平，这样配送员在送餐时能够更加轻松，而平台和商家也能获得合理的收益。一旦平台积累财富，就有可能增强运营、技术支持和调度等方面的能力，推动整个行业向着健康的方向发展。目前，各外卖平台间的竞争十分激烈，它们通过调整价格、提升服务质量等手段来争夺用户。
唯有达成各方的共同利益，行业的发展才能持续深入。比如，平台减少提成比例，为商家留下盈利空间；商家则提供更优质的产品和服务，吸引更多顾客下单；外卖员因此获得稳定的收入，工作态度更加积极，从而形成了一个正向的循环。如此一来，既满足了消费者的需求，又确保了各方的权益得到维护。
挑选外卖服务时，你更倾向于关注菜品种类、价格水平，还是送餐的时效性？期待你的评论、点赞以及将这篇文章转发出去！
发表评论